衛視中文台《一袋女王》日前邀請陳明真、茵芙、哈平遠、小辣椒及Eason分享自己擁有什麼隱藏技能跟證照。陳明真擁有「西餐烹調」、「烘焙食品麵包」、「危險房屋老舊重建推動師」共三個證照,他說當初去考西餐跟烘焙,單純是因為每天都要做飯給小孩吃,想在餐點上多點變化,至於為何不考中餐,陳明真笑說因為中餐對她來說很簡單,所以才選擇去學西餐跟烘焙。
 
陳明真說當初考試的時候,她是抽到要在4個小時內,做出4條圓頂葡萄乾吐司以及22個奶酥甜麵包的題目,還包含前面準備跟後面的清潔。陳明真為了讓大家知道她的證照不是考考而已,錄影前一天晚上她重新再做了一次當初考試麵包,還帶來錄影現場給大家品嘗,尤其是吐司讓巴鈺讚不絕口,說:「中間的濕潤度好讚喔!」看到大家吃的意猶未盡,陳明真略帶驕傲的說要不添加任何東西,就是得花時間去做。至於「危險房屋老舊重建推動師」證照,陳明真表示因為曾經在買道路用地時,認識一位在做都更的長輩,對方就建議她去考這項證照,之後購買土地、房屋時也可以多個自我保護。
 
陳明真也回憶當初要考「西餐烹調」執照前,她有先去上課,上課時間從早上9點到下午5、6點,而且全程都是站著,其實很辛苦,其中有個項目是要殺整條鱸魚,從去鱗、去鰓、去內臟,片肉後再去魚皮,取出魚的腓力部位,也因為這樣讓她獻出人生的第一次殺魚,讓她至今印象深刻。本集節目將於3月31日(三)晚上11點播出。